Начало апреля — период сбора березового сока. Рассказываем, как это правильно делать, и кому его надо пить С чем у вас ассоциируется слово «Россия»? Скорее всего, со стройными березками. А ведь эти деревья не просто живописные. Они еще дают березовый сок. Его получают в короткое временное окно. Оно начинается с первым весенним потеплением в середине марта, когда среднесуточная температура достигает 5-6°С. А завершается этот период, когда распускаются листья. Весной береза выращивает новую крону и дает плоды...

Берёзовый сок собирают раз в году, и сезон сбора длится совсем недолго — примерно до середины апреля. Полезный и вкусный напиток можно заготовить самостоятельно и в течение года наслаждаться им, получая заряд энергии. Узнали, как правильно собирать берёзовый сок, в чём его польза и для кого он может представлять опасность. А также нашли вкусные рецепты на его основе. Что такое берёзовый сок Берёзовый сок — это почти прозрачная жидкость, внешне похожая на воду, которая вытекает из надломленных ветвей берёзы или зарубок на стволе дерева под действием корневого давления...