Самый простой способ, не нужно кипятить или стерилизовать банки. Как мы готовим борщ (заготовку на зиму). Я не знаю, сколько лет живет этот рецепт в нашей семье. Знаю только, что его делала еще моя бабушка, а потом и мама, а теперь уже очень давно делаю я. Эту заготовку можно есть и просто, как закуску (например с картошкой). Но я варю зимой (осенью, летом, весной ) борщ, используя эту прекрасную заготовку. Дело в том, что так сильно сокращается время приготовления готового блюда. Помните, была когда-то...

«Как сварить вкусный борщ? Настоящий борщ не терпит суеты. Он раскрывает свой вкус только тем, кто готов готовить с душой», — говорит шеф-повар Пётр Нечаев. Он посвятил несколько лет изучению классических рецептов и понял: есть пять самых распространенных ошибок и один правильный рецепт. Сегодня он делится с нами секретами, как избежать промахов и приготовить борщ, который захочется повторить. Многие добавляют чеснок в начале или середине готовки. Но это только портит вкус — борщ становится горьковатым...