Массовая истерия по контролю холестерина в пище охватила мир уже давно. Общество хаотично убирает из своего рациона продукты, содержащие «вредный» холестерин, и нервно следит за уровнем этого негодяя в крови. Что такое холестерин? Холестерин - это молекула жира, которая является незаменимой для всех живых существ, в том числе и для человека. Немного о пользе и вреде холестерина Это вещество выполняет одну из основных ролей в процессе образования стероидных гормонов, которые производят эндокринные железы...

Все мы наслышаны о том, что повышенный уровень холестерина пагубно влияет на наше здоровье. Главная причина повышенного холестерина — неправильное питание: избыток насыщенных животных жиров, легкоусвояемых углеводов, повышенное содержание калорий в рационе. Среди других возможных причин – снижение функции щитовидной железы, хроническая почечная недостаточность, алкогольная зависимость, избыточный вес, наследственность, отсутствие физической активности, высокий уровень стресса. Холестерин в крови бывает двух видов: "хорошим" (ЛПВП) и "плохим"(ЛПНП)...