Подливку с мясом, готовлю по рецепту из советской столовой: меняю гарнир и каждый раз новый ужин или обед. Делюсь рецептом
Приливы - что нельзя делать. И маленькие секреты, что нужно
Разберёмся, что нельзя делать во время приливов. Самые простые вещи усугубляют ваше состояние. Нельзя находиться в стрессе Многие женщины во время прилива начинают волноваться ещё больше, и так находятся в состоянии нестабильности. Волноваться не нужно. Прилив - это физиологическое состояние. Наоборот, эмоциональность на время прилива не нужна. Это усугубляет тяжесть вашего состояния. При приливах у нас нейромедиаторы разбалансированы, а мы ещё в этом случае активируем катехоламины, которые работают на стресс и при этом усугубляем качество работы эндорфинов, наших гормонов счастья и радости...
2 способа сделать подливу однородной, без комочков и хлопьев (к мясу, котлетам, рыбе, отбивным)
Сметана или сливки в моём соусе (подливе) не сворачиваются и не берутся комочками. Соус получается гладкий, в меру густой, красивый и очень вкусный, благодаря специям. Лук в подливе я не измельчала до однородного состояния, но если для вас это важно, соус можно протереть через сито, и он станет абсолютно однородным. Эта подлива хороша и к котлетам, и к мясу, и к рыбе, и к отбивным, и даже просто к макаронным изделиям или к кашам. СПОСОБ №1 Обжариваем на небольшом количестве растительного масла одну мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета...