Казалось бы, ответ на этот вопрос прост и понятен: раз на сковородке, значит, жарим, в печи — так печём. Но, увы, с блинами всё непросто. «Глядя на женщину, пекущую блины, можно подумать, что она вызывает духов или добывает из теста философский камень…» – писал Чехов в рассказе «Блины» (1885). Выпечка блинов – занятие древнее. Интернет-портал Грамота.ру отмечает: «Хотя оба сочетания – печь блины и жарить блины – корректны, зафиксированы словарями русского языка, вариант печь блины более употребителен и, если можно так выразиться, традиционен»...

Дорогие хозяйки! Блины — это не просто еда, а настоящее семейное волшебство. Помните, как в детстве вы ждали, когда бабушка достанет из печи румяный блин с хрустящей корочкой? Сегодня я раскрою вам старинные секреты, которые превратят ваши блины в кулинарный шедевр. Классический рецепт на 4 порции: Важные нюансы: ✔ Яйца должны быть комнатной температуры ✔ Муку просеиваем дважды — блины будут воздушнее ✔ Тесто по консистенции должно...