Энергетический баланс: как баланс нутриентов влияет на результат Есть такой узнаваемый сюжет: человек честно ходит в зал, потеет, делает вид, что любит выпады, и даже перестаёт есть «что попало» по вечерам. Проходит месяц, второй, а зеркало ведёт себя как токсичный бывший: то «ну вроде лучше», то «показалось». И начинается магия в стиле «мне просто не дано», «у меня медленный метаболизм» и старое доброе «я же ем мало». А потом выясняется, что «мало» это печенька в офисе, латте на сиропе, горсть орехов «для пользы», и ужин, который «я не считаю, потому что домашнее»...