Когда наступает осень, у нас в доме начинается танец с пакетами, контейнерами и бирками. Морозилка гудит, как трактор, я в переднике с блокнотом и маркером — потому что всё нужно разложить, подписать и уместить в один-единственный морозильник, без криков и паники. Не скажу, что это просто. У нас обычный бытовой холодильник с нижней морозилкой. Не ларь, не промышленный, не как у заготовочного цеха. Но мы как-то умудряемся запихнуть туда всё, что нужно на зиму: овощи, зелень, ягоды, готовые зажарки, бульоны — и даже немного места для пельменей остаётся...