Ощущение, что «все смешалось в доме Облонских» не покидает индустрию ресторанного бизнеса вот уже несколько лет. Рестораторы и шеф-повара с мировыми именами озаботились проблемой унификации заведений общественного питания. Мол, метут всё под одну гребенку, не различая ресторан и бар, кафе и кофейню, столовую и буфет. Причем касается это не столько посетителей, сколько владельцев. Согласитесь, обывателю все равно, какой статус носит заведение, лишь бы кормили вкусно, а вот предпринимателям, наоборот, есть дело до того, как их детище будет называться...

Вы уж поняли, что греки очень много времени проводят за кофе. Их хлебом не корми, а дай только посидеть в кофейне или кафетерии. Но знаете, не все заведения, где подают кофе, одинаковые. Они отличаются! Кофе можно выпить в кофейне, а можно – в кафетерии. В чём отличия? 1. Расположение заведения Кофейня обычно расположена где-то в жилом районе, на узкой улочке. Кафетерий – в туристической зоне. 2. Размер заведения Кофейня бывает меньше, чем кафетерий. Раз кофейня расположена где-то среди жилых домов, то ясное дело – она не может быть большой по размеру...