Предпринимательство было в крови нашего героя с самого детства – уже тогда он зарабатывал первые деньги, продавая газеты. В начале 2000-х Евгений стал ремонтировать квартиры, как это делали многие в то время, а позже занялся розничной торговлей и недвижимостью. Он отмечает в себе любовь к работе руками, но подчеркивает и категорическое нежелание трудиться по найму: дело может быть любым, но оно должно быть собственным.  Евгений Драй: «Идея заняться именно мороженым ко мне пришла довольно неожиданно...

Читающие сей канал наверняка могут припомнить, что 99,99% официантов работают без оформления договора, т.е., неофициально, как и автор этих правдивых строк. Только, по-моему, дважды меня угораздило оформиться официально, и ни в одном из этих заведений я не проработал долго: плохая примета, получается. Таким образом, в моей трудовой книжке есть весьма редкая запись, а именно - "бармен-мороженщик". Это было в одном казанском трёхэтажном ресторанном комплексе, что располагается на улице, которая в XIX веке называлась Поперечно-Воскресенской...