Вы покупаете хороший кофе. Иногда даже дорогой, «тот самый, как в кофейне». Варите аккуратно, стараетесь не перелить, даже пенку ловите. А в чашке — просто горячий напиток без глубины. Кисловатый, плоский или тяжёлый. И каждый раз мысль одна: почему в кафе густо, ароматно, с послевкусием, а дома — «ну так себе»? Почти всегда причина не в турке, не в бренде и даже не в сорте. Ошибка происходит раньше — в момент, когда вы ещё только наливаете воду. Кофе на 98% состоит из воды. И если вода тяжёлая, перегретая или кипячёная по третьему кругу — вкус уже не спасти...

Наше новогоднее путешествие по Турции началось:) И начать мы решили с Каппадокии. Ну, а попасть туда оказалось проще простого, мы взяли автомобиль на прокат прямо в аэропорту Анталии, куда и должны были его вернуть через 10 дней. От Анталии до Каппадокии почти 600 км, дорога дальняя, но должно быть интересно, я люблю смотреть по сторонам;) Но голод не тетка, пару раз нужно где-то будет перекусить или хотя бы кофе выпить. На турецких дорогах за рулем мы впервые, но как подсказывает опыт - вокруг дорог в большинстве стран сосредоточена целая жизнь) И мы не ошиблись, Турция не исключение...