Химическая формула алкоголя – C2H5OH. Относится к классу органических соединений «спирты». Это вещество имеет еще три названия: этиловый спирт, этанол, винный спирт. С точки зрения биохимии, алкоголь – это типичный яд, оказывающий на организм не только отравляющий, но и наркотический эффект. Согласно ГОСТу этиловый спирт – это: «Легковоспламеняющаяся бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы» (ГОСТ 18300-72)...

В России вся водка изготавливается всего лишь из 2 видов спирта: класса "Люкс" и класса "Альфа". При этом в обоих случаях речь идет о спирте зерновом. По новому ГОСТу и спирт "Люкс", и спирт "Альфа" - это спирты, изготовленные исключительно из зернового сырья, без добавления картофельного спирта. Но все-таки спирт класса "Альфа" является наиболее новым классом спирта. На рынке сейчас достаточно много водок, которые изготовлены из данного спирта. При этом цены на водку на спирте "Альфа" обычно не кусаются...