Входит официально в группу капустных овощных культур, но в научной и учебной литературе ее часто относят к зеленным овощам. Относится к семейству капустных, или крестоцветных. Родиной ее является Китай. Она с древности возделывалась в странах Восточной Азии. Латинское ее название Brassica pekinensis. Для выращивания пекинской капусты наиболее подходят среднесуглинистые почвы и любые тепличные грунты. Пекинская капуста обладает холодостойкостью. Семена ее начинают прорастать при +3-4°С. Оптимальная температура для роста - 15-20°С...

Рассказываю про сорта белокочанной капусты, краснокочанную и пекинскую капусту. Особенности их выращивания.