Казалось бы, что может быть необычного в капусте? Это один из самых распространённых овощей, который знаком каждому. Но в этом семействе есть удивительные представители, которые способны удивить не только своим вкусом, но и внешним видом! Капуста (Brassica) — это род растений, относящихся к семейству Крестоцветные. В этом роду насчитывается около 50 различных видов, многие из которых являются важными овощными культурами. Однако классификация капусты не так проста, как может показаться. Наиболее распространённый вид — капуста огородная (Brassica oleracea)...