Недавно узнала, что во всем мире жюльен (жульен) – это способ нарезки продуктов очень тонкой и длинной соломкой (корнеплоды) или тонкими кольцами (помидоры, лук). Так как же это связано с нашим "горшочком", как его называют в моей семье? Позже таким же способом начали резать мясо и рыбу...