Фото: Юлия Крымова / "Российская газета" Домашняя выпечка радует ароматом, но запасы пшеничной и цельнозерновой муки часто становятся добычей вредителей или просто теряют свои свойства. Разбираемся с экспертом, как правильно хранить муку, чтобы избежать жучков, и почему чеснок или лавровый лист в банке — плохая идея. Как пишет «РГ», лучшее место для запасов — сухое, прохладное (от +5 до +18 °C) и темное. Шкаф над плитой сразу отпадает: от тепла продукт быстро прогоркнет. Тонкие полиэтиленовые пакеты и прозрачные банки на свету — главные враги муки...