Для приготовления понадобиться. 3 кг говяжьего мяса. Соль по вкусу. Для соуса. 3 зубчика чеснока. 1 перец Чили. 150 мл. Растительного масла. 50 гр гранатового соуса. Для начала нарезаем мясо. Среднего размера. Крупными не нужно, хуже прожарится. Берём большой контейнер. Кладём в него мясо и солим.соль регулируйте сами. Я к примеру не люблю много соли. Хорошо перемешиваем. Оставляем солится на 4 часа. Не переживайте, что мясо может быть жёстким. Приготовленный соус смягчит его. Готовим соус...

Представляем вашему вниманию рецепт отменного шашлыка.  Самое главное в приготовлении этого блюда — взять именно 100% гранатовый сок. И не берите много лука, чтобы он из гранатового не превратился в луковый маринад. Шашлык по этому рецепту получается с деликатным вкусом, изысканный, с нежной сладкой фруктовой ноткой...