Знали ли вы, что желуди можно есть? Наверняка знали. А вот как именно их можно съесть, как собирать и как заготавливать - знают не все. Мне дедушка рассказал, что они раньше из желудей готовили и каши, и кофе, и муку для выпечки. Захотелось попробовать. Итак, желуди собирать можно вдали от дорог, в дубравах и парках, главное, чтоб место было чистым. В идеале делать нужно это после первых морозов, тогда они намного меньше горчат. По питательным свойствам желуди сопоставимы с оливками и какао-бобами...

Желудь – это крупа, которую можно найти практически в любом лесу. Обладая восхитительным вкусом и множеством полезных свойств, данный орех стал очень популярным среди различных людей. Однако возникает вопрос: можно ли есть сырые желуди? Первое, что следует отметить, это то, что сырые желуди содержат большое количество крахмала, который организму сложно переварить. По этой причине многие эксперты рекомендуют обрабатывать желуди перед употреблением. Во время обработки желудей рекомендуется следующие шаги: оставьте орехи в течение пары недель в воде...