Велика и необъятна наша страна. До такой степени, что само пространство рождает лингвистические баррикады. Где-то, на её окраинах, хлеб величают буханкой, не подозревая, что в столице это слово уже лет двадцать как сдано в архив в пользу нейтрального «булка». А в благородном Петербурге вас, конечно, вежливо поправят, но в душе осудят, если вы входную часть в доме назовёте просто «подъездом», а не сакральной «парадной». Ирония в том, что споры за чистоту языка порой ведутся с такой страстью, будто от выбора слова зависит судьба отечества...

Сочное мясо без духовки и долгого ожидания... Всегда думала, что хорошая буженина требует несколько часов в духовке. А потом попробовала один способ — и удивилась. Кусок свинины готовится всего 40 минут, а получается мягким, сочным, с ароматом чеснока и лаврового листа. Никакой химии, только натуральные продукты. Делюсь рецептом, который теперь использую постоянно. Раньше я мариновала мясо на ночь, потом томила в рукаве полтора часа. Хорошо, но долго. А здесь — натёр солью, обжарил на сковороде 5 минут, залил кипятком с лаврушкой и в СВЧ...