Представьте, идёте вы по берегу океана где-нибудь в Чили или Перу и видите у самой кромки воды камень. Большинство людей и не обратит на него внимание, а вы задержитесь. Возможно, он живой! Живой камень, кровоточащий камень, Pyura chilensis - все это название одного и того же. Так что же это такое странное? Это удивительные морские животные! Обитают на побережьях Чили и Перу. А в Японии их специально разводят. Они покрыты твердой серой оболочкой, а внутри красные. Из оболочки ( придающей им внешнюю схожесть с камнями ) высовываются только пара сифонов...

Вы когда-нибудь задумывались, насколько странными порой бывают кухни народов мира? Вот, например, Чили: «Хм, этот красный перец ужасно острый, а давайте-ка будем добавлять его во все блюда!» или «Эти камни выглядят так аппетитно, съедим прямо сырыми!». Кроме шуток, кому-то же пришло в голову отведать пиуры, или асцидий, — странных морских существ, что с виду точь в точь замшелые булыжники! Хотела бы я знать предысторию этого блюда... Пиуры — это не просто живые камушки, а оболочники. Они очень похожи на моллюсков или иглокожих...