18K подписчиков
Мы можем получать энергию и от жиров и от глюкозы. Надо сказать что продукты в большинстве своем-это не чистые жиры, и не чистые углеводы, не считая, скажем оливкового масла, сала (жиры) или глюкозы чистой (углеводы). При использовании жиров как источника энергии, включая и для мозга, организм в кетозе. При использовании глюкозы как источника энергии в гликолизе. Процессы могут быстро меняться, в зависимости от того, чего больше в организме: Кетонов. Глюкозы...