Сыры различают по составу, вкусу, времени созревания. Значимый критерий, по которому еще их классифицируют – жирность. Именно он влияет на текстуру и пищевую ценность. Основные категории сыров: · Обезжиренные (до 20% жирности). Содержат минимальное количество жира и подходят для тех, кто придерживается диеты. К ним относятся сорта Адыгейский, Брынза, Моцарелла лайт. Нежирные сыры имеют мягкий вкус и часто используются в салатах, диетических блюдах и десертах. В них обычно больше белка и меньше калорий, что делает их хорошим выбором для людей, следящих за своим весом или занимающихся спортом...

Я просто обожаю сыры любых видов. Но худею... А многие сорта жуть какие калорийные. Вот и решила разобраться, какими сортами можно баловать себя чаще других. Сыр – полезный и вкусный продукт, занимающий особое место на любом столе...