Говоря о первой ягодке, мы почему-то сразу представляем себе клубнику или землянику. Но позвольте, а как же жимолость? Если клубника с земляникой первые, то жимолость съедобная – самая первая. Ягодки жимолости поспевают в первых числах июня. По содержанию витамина С жимолость может соперничать с цитрусовыми. Кроме того, она содержит просто гигантское количество минералов и микроэлементов. Жимолость – одна из немногих ягод средней полосы, содержащая иод. Эта волшебная ягодка способна разом покончить с весенним авитаминозом и хандрой...

Жимолость съедобная ценится за первые ягоды в сезоне, их отменный сочный вкус и лечебные свойства, за скороплодность и зимостойкость кустов, неприхотливость к условиям окружающей среды. Жимолость (впервые в мире!) была окультурена в России во второй половине XX века, а И.В.Мичурин ещё в 1909 г. рекомендовал для введения в культуру жимолость со съедобными плодами. Пищевые и лечебные свойства Плоды жимолости содержат до 13% сахаров, витамины С (40–60 мг%), В1, В2, В6, В9, Р, каротин, пектины, органические кислоты, дубильные и красящие вещества...