Удивительно, но природа распорядилась так, что жимолость съедобная дает урожай ягод одной из первых, даже немножко опередила клубнику, которая тоже поспевает рано. Из ягод жимолости можно приготовить варенье, сварить компот, заморозить впрок, чтобы полакомиться свежими зимой. Жимолость съедобная, по мнению тех садоводов, которые ее успешно выращивают на своих участках, является довольно неприхотливой культурой. Но так ли это на самом деле, решать вам, а я лишь постараюсь рассказать в этой статье о том, что любит жимолость...

Жимолость съедобная ценится за первые ягоды в сезоне, их отменный сочный вкус и лечебные свойства, за скороплодность и зимостойкость кустов, неприхотливость к условиям окружающей среды. Жимолость (впервые в мире!) была окультурена в России во второй половине XX века, а И.В.Мичурин ещё в 1909 г. рекомендовал для введения в культуру жимолость со съедобными плодами. Пищевые и лечебные свойства Плоды жимолости содержат до 13% сахаров, витамины С (40–60 мг%), В1, В2, В6, В9, Р, каротин, пектины, органические кислоты, дубильные и красящие вещества...

Меня всегда удивляло, когда о жимолости съедобной пишут кое-что странное. Сначала я не обращала внимания. Потом подумала, что наверняка где-то когда-то кто-то это сказал (или написал), а потом многие дачники информацию выучили и стали повторять. В первый раз я увидела эту информацию лет 10 назад, когда зарегистрировалась на сайте «Одноклассники» и вступила в несколько садово-огородных групп. Сейчас там тишь да гладь, а тогда были довольно оживлённые и интересные дискуссии. Что же я узнала и потом...