▌ Жилистые помидоры: причины образования волокон внутри плодов Многие садоводы сталкивались с неприятной ситуацией — помидор выглядит идеально снаружи, но разрезав плод, обнаруживается сеть грубых белых жил, мешающих насладиться вкусом овоща. Эти белые прожилки являются следствием определенных условий выращивания и особенностей сорта растения. Рассмотрим подробнее основные факторы, влияющие на образование волокнистости помидоров. Причины появления жилок в томатах 1. Сортовые особенности   В первую очередь стоит отметить генетические характеристики конкретного сорта...

Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: как превратить жесткую говядину в сочный гуляш, как запечь или пожарить мягкое, нежное мясо. Три метода - разных и эффективных, которые делают мясо мягким и вкусным. Метод №1. Не маринад, но рассол - без уксуса Нужно ге мариновать мясо, а замочить в рассоле. Так готовят птицу (курицу, утку) перед запеканием, жаркой. И говядину тоже - особенно жилистую. Метод основан на научном факте: соль делает мясо сочным и важным. Я не знаю почему пошла мода не солить мясо...