Вчера купил в Магните творог под их маркой. Очень недорогой, по 36 рублей за пачку 180 грамм. Хотел сырники приготовить, но творог выдал сюрприз, оказался слишком жидким. Пришлось фантазировать и спасать свои инвестиции в такой не очень правильный продукт! Здравствуйте всем! И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно. Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши...

Сырники любят и взрослые, и дети, но не все хозяйки могут похвастаться идеально пышными, мягкими и вкусными сырниками. Они то расплываются по сковородке, пригорая и оставаясь жидкими внутри, то получаются жесткими и безвкусными, так что хоть в ворота их забивай, как шайбу. Секрет в выборе правильных продуктов и их правильном соотношении. Половина успеха — это творог нужной влажности и жирности. Идеальный вариант — продукт жирностью от 6 до 12 процентов, сухой по консистенции. Если вам попался сырой творог, отожмите его через марлю...