Думаю многие, прочитав заголовок, не согласятся с этим. Но в этой статье я постараюсь рассказать про тонкости свойств меда, про отличительные признаки спелого меда. Для начала давайте поговорим на тему образования меда в пчелином гнезде. В период медосбора летные пчелы активно собирают нектар с различных растений, совершая большое количество полетов и преодолевая значительные расстояния. После того как летная пчела собрала нектар с медоносного растения, она направляется в гнездо, где передает нектар так называемой пчеле-нектарщице (находится постоянно в улье)...

С 3 моих пасек получилось выделить 5 сортов мёда (слева направо на фото): - майский, - лесное разнотравье (пасека в таёжном лесу), - липовый (пасека в липовом лесу), - луговое разнотравье (пасека у дома в посёлке Буланаш), - липа с разнотравьем (пасека в липовом лесу, но поздняя качка в конце августа). Данное фото еще раз подтверждает смысл отбора майского мёда. Обратите внимание, что из всех 5 сортов сел к октябрю (закристаллизовался, затвердел) лишь майский мёд. Вообще, он в таком виде ещё с конца июля - на садку у него ушло чуть больше месяца...