Последнее время очень популярен стал вариант "Медовика" со сметанным кремом. Или просто со сметаной. Именно так предлагает делать этот торт самый именитый кондитер в нашей стране. Я его безмерно уважаю, коржи для торта пеку только по его рецепту и довольна как слон...

Этот крем изумительно вкусный. В него добавляется мёд, а подходит он для прослоек любых тортов, от тонких коржей до бисквита. Можно сказать, что из любой основы получается торт Медовик и даже ещё вкуснее, совершенно по новому. Делается крем несложно, главное придерживаться пошаговой рецептуры приготовления, чтобы получить нужную текстуру и вкус. Примечание к рецепту. Не обязательно брать сливки с большой жирностью. Достаточно и 10%. Они предназначены, чтобы придать именно вкус. Можно делать и на...