А давайте поговорим о чем-то необычном, непривычном и интересном — о жидком азоте. Возможно, вы слышали о нем в кулинарных шоу или научных программах, но что это за вещество, и зачем оно нужно? Давайте разберемся вместе! Азот — это газ, который окружает нас повсюду. Когда мы говорим "воздух", то могли бы говорить "азот", потому, что азот составляет примерно 78% воздуха, которым мы дышим. Без него жизнь на Земле была бы невозможна. В обычном состоянии азот абсолютно прозрачен, невидим и неосязаем...