У азота четыре агрегатных состояния. Одно из них – жидкий. Его получают посредством сжижения атмосферного воздуха и далее разделяют специальным аппаратом. Второй вариант – сжижение газообразного азота. Его хранят в емкостях под высоким давлением. Жидкий азот активно используется в кулинарии. Опытные повара способны мгновенно приготовить мороженое, заморозить продукты или сделать замороженный крем. Также его используют для приготовления начинки сладких блюд. Кроме этого, жидкий азот используют для так называемой криогенной заморозки...
Интересные факты про жидкий азот! Жидкий азот - это один из самых удивительных и необычных элементов, который находится в природе. Этот элемент имеет множество уникальных свойств, которые делают его невероятно интересным и полезным во многих областях науки и технологии. Жидкий азот имеет очень низкую температуру кипения (-196°C). Это означает, что он может замораживать все, что к нему прикасается. Поэтому жидкий азот широко используется в кулинарии для создания десертов, например, для замораживания мороженого. Его используют в медицине для лечения определенных заболеваний, таких как рак. Он может уничтожать опухоли, не повреждая здоровые ткани. Также он используется в промышленности для создания металлических изделий, таких как автомобильные детали, благодаря своей способности замораживать металлы и делать их более прочными. Для космической индустрии жидкий азот охлаждает двигатели ракет и других космических аппаратов. Жидкий азот может быть использован для создания криогенной терапии, которая помогает улучшить кровообращение, уменьшить боли и воспаления, а также ускорить заживление тканей. Часто научные шоу проводят именно с жидким азотом, так как его можно использовать для спецэффектов! Ну а если вы хотите своими глазами увидеть все прелести жидкого азота и подарить незабываемые эмоции своему ребенку, обращайтесь к IQLab!