Приветствую на канале, дорогие читатели. Кто помнит этот великий гвоздичный бум по сети? И на ю туб, и на дзене и даже в соц. сетях частенько встречались кричащие заголовки "обязательно жуйте гвоздику каждый день, и ваш организм станет другим", ну или ещё что-то в подобном изложении. Сказать честно, я очень не люблю гвоздику, как на вкус, так и на запах, и дело даже не в каких-то ассоциациях, а просто в "продукте", воспринимаю только те рецепты, где её вкус почти не чувствуется. А тут ещё и жевать?...

Раньше пряности были на вес золота, в том числе и гвоздика. Видимо, предки были хорошо осведомлены о её удивительных свойствах. В чем же польза гвоздики для организма человека и от каких болезней потенциально она может вылечить? Что такое гвоздика? Перед нами высушенные бутоны гвоздичного дерева родом с Островов пряностей вблизи Китая. Ещё в Средние века она распространилась по всей Средней Азии и Индокитаю, а примерно в XIV веке добралась и до Европы. По сию пору гвоздика остается очень важной специей, придающей блюдам особую пикантность...