Желудок - путь к сердцу, индикатор сытности и самый частый виновник похода к гастроэнтерологу.. Желудок представляет из себя мешочек, который ограничен клапанами сверху ( на границе с пищеводом) и снизу ( при переходе в 12-перстную кишку). Это крайне важно, поскольку для оптимальной работы ферментов ( например, переход неактивного пепсиногена в активный пенсин) в желудке необходима кислая среда, а «соседям» щелочная.. За сутки вырабатывается около 2л желудочного сока. Основным ее компонентом является соляная кислота, концентрация которой определяет общую кислотность (рН)...

Данная статья является частью цикла статей В этой статье поговорим о Желудке. Немного анатомии. Желудок - это расширение пищеварительного тракта, в котором происходит первая стадия переваривания. Главная задача - обеззаразить поступившую пищу и подготовить ее к дальнейшему перевариванию и усвоению в кишечнике. Среда желудка должна быть кислотной. pH желудочного сока составляет 1,5-1.8. Это необходимо для того, чтобы далее выделилось необходимое количество желчи и панкреатина. Если pH желудка смещается в щелочную сторону, появляются отрыжка, изжога, развиваются вздутие и запоры...