Желудочный сок – это сложная смесь жидкостей, ферментов и кислот, вырабатываемая клетками слизистой оболочки желудка. Он играет ключевую роль в процессе пищеварения, выполняя несколько важных функций: 1. Расщепление белков (переваривание): Пепсин: Главный фермент желудочного сока, отвечающий за расщепление белков на более мелкие пептиды. Пепсин активен только в кислой среде. Соляная кислота (HCl): Создаёт кислую среду в желудке (pH 1.5-2.5), необходимую для активации пепсина и оптимальной работы других ферментов...

Знаете, что делает ваш обед из куриной грудки и брокколи превращаться в кашицу, готовую к дальнейшему путешествию? Всё благодаря мощному коктейлю под названием желудочный сок! Давайте заглянем в эту удивительную (и немного агрессивную) лабораторию вашего живота. Ваш желудок — умный! Он не льет кислоту просто так. Все строго регулируется: 🩺 Как проверяем «кислотный баланс»? Желудочный сок — это мощнейший инструмент для переваривания...