Всем привет! Принято считать, что желуди подходят для еды только животным и являются излюбленным лакомством для грызунов. Но давайте разберемся, можно ли человеку их есть и что с ним может произойти? Дубы представляют собой могучие, раскидистые, сильные деревья, которые олицетворяют собой долголетие и красоту, семенем которого является желудь, а он в свою очередь накапливает в себе все самые полезные свойства для дальнейшей жизни. Подавляющее большинство людей желуди даже и не рассматривают в качестве...

Последние пару лет я активно экспериментирую с дикоросами на своем участке. И желуди стали для меня настоящим открытием. Это же целый кладезь полезных веществ, который буквально валяется под ногами осенью! Да еще и совершенно бесплатное сырье. В прошлом году собрал три ведра отборных желудей, переработал - и зимой семья была в восторге от необычных блюд. Первое, что нужно запомнить - не все дубы одинаково полезны для стола. У нас в средней полосе растет несколько видов, но съедобными считаются плоды дуба черешчатого и дуба скального...