Из чего делают желатин: откуда берут, состав, польза и вред
Изобилие готовых продуктов на полках супермаркета почти заставило забыть рецепты блюд домашней кухни таких, как муссы, тирамису, студней, заливных блюд, желе, сиропа, мармелада, джема. Один из важных компонентов таких блюд – желатин. Именно от него зависит желеобразное состояние готовых блюд. Из чего состоит желатин, какие у него свойства и чем он полезен? Разбираемся детально на сайте blogfreo.ru. Оглавление статьи: 1. Натуральный желатин
1.1. Технология производства
1.2. Состав
2. Синтетический желатин
3...