Желатин – это натуральный продукт, который получают путем вываривания костей, хрящей и кожи животных. Он широко используется в кулинарии, косметологии и даже медицине. Но так ли он полезен, как говорят? Давайте разберемся, в чем польза и вред желатина для здоровья. Желатин содержит коллаген – белок, который является основой соединительной ткани. Его употребление помогает: Коллаген в составе желатина способствует: Желатин помогает: Благодаря аминокислотам (глицину, пролину) желатин способствует заживлению ран и переломов...

Добрый день. Желатин по своей структуре является уникальным веществом, на девяносто процентов построенным из протеина, в нем нет ни углеводов, ни жиров. Чем полезен желатин для организма – дополнительно включая в рацион фруктовые желе, мармелад и разный холодец, здоровый человек создает защитную базу суставам, предохраняя от истощения хрящевую ткань. Желатин широко применяется в повседневной кулинарии. Его можно эффективно использовать при белковой диете, регулируя вес тела и оздоравливая организм в целом...