Шашлык — это блюдо, которое зачастую готовится «на глаз». Мы контролируем прожарку по образовавшейся корочке и надрезаем кусочки до шампура, чтобы посмотреть как мясо пропеклось внутри. Но мало кто засекает время готовки. Оказывается, существует способ приготовления шашлыка строго по времени. Об этом расскажет участник нашего портала Вадим. Как было «до» Признаюсь честно: до того, как я познакомился с этим способом готовки, шашлык в моём исполнении выходил то сырым, то пережаренным или пересушенным — терял всю сочность...

Жарю шашлык из свинины на даче! Показываю наш любимый маринад для свиной шеи, мясо всегда сочное и очень вкусное! В последние годы это наш любимый маринад для свинины, всей семьёй его полюбили и в сезон жарим такой шашлычок регулярно! Мясо всегда получается мягкое, нежное и очень сочное! Если такой маринад для вас в новинку, я настоятельно рекомендую попробовать. Замаринуйте хотя бы пол кило мяса на пробу и пожарьте, уверяю, равнодушных к нему не найдётся!) Список ингредиентов и пропорции на вес мяса 2,5 кг...