Самое время лезть в кладовку или к бабушке на чердак ибо где-то там должна быть старая закопченная гусятница о которой все давно забыли... Хотя подойдет и большая жаровня. Не все готовить запеченное в духовках, гусь жареный по классическому рецепту почти как в старину получается великолепно при минимуме ингредиентов! При этом стол получится богатым благодаря сервировке, в общем все как раньше... Как вы уже заметили лишнего тут ничего нет. Тушку натираем солью со всех сторон и оставим на 15 мин пропитаться...