В издательстве Individuum вышла книга «Жареные факты» шеф-повара Ивана Шишкина — 137 ответов на вопросы о том, как, что и зачем мы едим. Выбрали для вас несколько удивительных (и местами полезных) фактов: про ванильных бобров, жасминовый рис, хрен с горчицей и пищевую пленку, которую вы, скорее всего, храните неправильно. Подписывайтесь на наш канал, где мы рассказываем о лучших книгах и авторах Птичье молоко действительно существует Выражение «птичье молоко» — калька древнегреческой фразы, которая означала нечто недоступно роскошное, несуществующее, прекрасное...

«Жареные факты» поданы — новинка вышла из печати и уже ожидает вас в Киоске! Идеальный способ обогатить самое простое блюдо — добавить яйцо. Пасту можно (а иногда даже нужно) варить в минимуме воды. А чтобы получить высшее наслаждение от еды, нужно есть ее руками. В «Жареных фактах» Иван Шишкин, один из основателей и идеологов кухни московского ресторана Delicatessen, продолжает делиться своими энциклопедическими познаниями о еде. Книга изобилует удивительными...