От шашлыка может болеть голова и это факт! Всё происходит потому, что некоторые породы древесины в процессе горения выделяют токсичные вещества. Токсины, попавшие в организм с мясом, могут стать причиной лёгкого отравления, которое сопровождается головной болью и общим недомоганием. Давайте разберёмся, на каких дровах нельзя жарить шашлык. Почему на этот факт редко обращают внимание Согласитесь, что приготовление шашлыка — это, мероприятие праздничное, которое больше чем в половине случаев сопровождается горячительными напитками...

Казалось бы, вред жареных продуктов сомнений не вызывает. Но и здесь не все так просто. Любой продукт, попадая на сковороду с маслом, выделяет сок, образующий защитный барьер от жира. Жирности блюду прибавляют панировка и соусы, в которых их готовят...