Шашлык - один из вкуснейших способов приготовить мясо. Вообще жаренное на огне или углях мясо - это одно из самых распространённых видов еды во всем мире, от стран Азии до западной части нашей планеты. Но в этом нет ничего удивительного, ведь жаренное мясо - это одна из вкуснейших вещей. Да, пожарить мясо тоже можно по-разному: на сковороде, на электрогриле или же в электрошашлычнице, но лично на мой взгляд, самое вкусное мясо получается жаренное на углях. Именно поэтому если у меня есть возможность приготовить его таким образом, то я стараюсь сделать именно так...

Этимологически «шашлык» – это двусоставное слово из лексикона крымских татар. Особенности его приготовления имеют массу отличий от широко распространенных способов готовки этого популярного блюда – начиная от выбора мяса и заканчивая деталями жарки. «Откуда есть пошел» шашлык Согласно этимологическому словарю Макса Фасмера, «шампур» имеет одинаковые корни в армянском, грузинском и сирийском языках («шомпол», по Фасмеру, – вариант «шампура»). Термин «шампур» имеется во всех «Словарях иностранных слов, вошедших в состав русского языка» начала ХХ века...