Жареное мясо на сковороде - это простое, быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями. В зависимости от типа мяса, его толщины и желаемой степени прожарки, можно использовать различные методы приготовления. Ингредиенты:...

Вы замечали, что когда жаришь курицу, свинину, нежирную говядину, продукт на сковороде сжимается и часто выходит сухим и жёстким? К счастью, есть много способов улучшить результат. Вот несколько советов, которые помогут сохранить сочность и нежность мяса при жарке. Размораживайте правильно Если мясо было заморожено, размораживайте его медленно в холодильнике. Быстрое размораживание (в микроволновке или под горячей водой) может привести к неравномерному нагреву и потере влаги. Доведите до комнатной температуры Перед жаркой достаньте мясо из холодильника за 20-30 минут (в зависимости от толщины)...