Жареная картошка в сметане — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: — Картофель — 1 кг — Лук — 1 большая головка — Сметана — 200-250 г (по вкусу) — Масло растительное — 2-3 ст. ложки (для жарки) — Соль — по вкусу — Черный молотый перец — по вкусу — Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию) — Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу Пошаговый процесс: 1. Подготовка картофеля: — Картошку очистите от кожуры, промойте под холодной водой. — Нарежьте картофель кружочками или соломкой — как вам нравится. — Поместите нарезанный картофель в миску с холодной водой, чтобы он не потемнел, и оставьте на 10-15 минут...

1.Картофель моем, чистим и нарезаем на тонкие пластины. Если картофель молодой, то его достаточно помыть, а нарезать картофель можно вместе со шкуркой. Картофель выкладываем слоями или гармошкой в форму, смазанную сливочным маслом. 2.Сметану кладем в миску, если сметана жирная и густая, то ее можно развести жидкими сливками или водой. 3.Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. ПО желанию можно добавить еще какие-либо специи и приправу. Хорошо с картофелем сочетаются укроп, базилик, розмарин, паприка, майоран, чабер...