«Картофель делает нас толстыми» - это мы слышали не один раз, хотя 250 г вареной картошки содержат всего 173 калории. Если вы любите картофель и можете обойтись без картошки фри и чипсов, у нас для вас хорошие новости: картофель может даже помочь вам похудеть! Человек поправляется в основном от переработанного картофеля – фри или чипсов, потому в них количество калорий увеличивается в несколько раз. Но это не означает, что нельзя есть картофель в другом виде. Что происходит с углеводами в организме? Углеводы - это маленькие молекулы сахара...

Жареная картошка, казалось бы, что может быть проще… А не тут- то было, чтобы приготовить хрустящую, ароматную и не утонувшую в куче масла жареную картошку нужна сноровка и большое количество экспериментов. Поделюсь с вами своим открытием, которое я сделала пару лет назад. Все удивительно просто, оказывается все дело в удалении лишней влаги из картофеля. Берем картошку, чистим, моем, режем дольками или кружочками, складываем в тару, солим и добавляем любимые специи, перемешиваем и оставляем минут на 5-10...