Популярность гречки у народонаселения трудно оценивать цифрами. По сравнению с другими крупами, она как самостоятельный продукт может считаться одним из явных бестселлеров в России и странах постсоветского пространства, разделяя подиум разве что с пшеницей да рисом. Гречневая крупа - бестселлер среди российских круп Колебания цен на нее приводят к общенародному негодованию, а слухи о неурожае – к истинному унынию. И казалось бы – разве мало чем можно эту крупу заменить. Оказывается – мало. Пищевая...

Гречка относится к группе псевдо-злаков, потому что это не трава, а семена, которые похожи на зерновые. Каковы свойства зерна гречихи и почему вы должны включить их в свое меню? Для чего можно использовать гречку? Зерна гречихи: минералы и витамины Семена гречихи являются отличным источником хорошо усваиваемого белка. Биодоступность сравнима с биодоступностью белка, содержащегося в бобовых. В зависимости от площади, на которой выращивается растение, содержание белка может составлять от 10 до 16 процентов...