Изомальт (E953) — сахарозаменитель, используемый в пищевой промышленности как низкокалорийная альтернатива сахару. Он встречается в жевательных резинках, конфетах, диабетических продуктах и декоративной кондитерской глазури. Разберем его свойства, преимущества и возможные риски. Плюсы изомальта 1. Низкий гликемический индекс (ГИ = 9) - Не вызывает резкого скачка сахара в крови, поэтому подходит диабетикам. - Медленно усваивается, обеспечивая плавное поступление энергии. 2. Меньшая калорийность, чем у сахара - 2...

Вы узнаете: Данный сахарозаменитель, который в последние годы получил широкое распространение в пищевой промышленности. Его добавляют в кондитерские изделия, десерты, жевательные резинки и в другие продукты. ➕ Низкий гликемический индекс: Изомальт имеет гликемический индекс около 2, что делает его безопасным для людей с диабетом и тех, кто следит за уровнем сахара в крови. 🔥Даёт долгую энергию благодаря медленному усвоению. ➕ Низкая калорийность: Он содержит половину калорий по сравнению с обычным сахаром, что помогает в контроле веса и снижении калорийности диеты (1 гр...