Соевый изолят — растительный белок из соевых бобов, очищенный от жиров и углеводов. Это низкоуглеводный продукт, популярный среди тех, кто худеет, занимается спортом или сидит на растительной диете. Изолят белка сои используют в спортивном и вегетарианском питании, детских смесях, в некоторых мясных продуктах, хлопьях и снеках. Еще одна сфера применения соевого изолята — производство кормов для животных. Он является источником белка и способствует росту и набору массы. Как производят изолят соевого белка, в чем его польза и вред? Ответы на эти и другие вопросы — в статье...

Кто давно вертится ̶н̶а̶ ̶с̶т̶у̶л̶е̶ в этой теме, знают, что это. Но напомню: это степени очистки белка. Есть еще гидролизат, только там еще хуже дела обстоят. Почему концентрат лучше? 🔹 Цена. Грамм концентрированного белка (с углеводами и жирами) будет стоить 2 рубля. Грамм изолята – 3 рубля. Не сильна разница…но на деле. 2,3к против 1,5к за 1кг порошка…. ⠀ 🔹 Белок. В некоторых изолятах 25 грамм белка на порцию. В некоторых концентратах на порцию - 27г. ⠀ 🔹 Состав. Взять бренд GeneticLab...