Пытались ли вы когда-нибудь понять смысл выражения «как пить дать», подчеркивающего в русском языке несомненность, обязательность какого-либо действия? У древних славян существовал непреложный закон: никто не может отказать человеку в доступе к пресной воде — подлинному источнику жизни. Человечество на протяжении всей своей истории буквально тянулось к рекам. На их берегах возникали первые очаги цивилизации, они были кормилицами и проводниками в необжитых землях, удобными дорогами, связывавшими людские поселения в разных уголках бескрайней ойкумены...

И вот наконец-то пришло время поговорить о вине. Вернее, о рецептах средневековой кухни, что позволяли сделать его вкуснее. И, конечно же, на этом самом месте, самый продвинутый ценитель древнего напитка возмутиться, — автор да в своем ли ты уме, что вообще может быть вкуснее молодой крови виноградной лозы? И будет, в общем-то, полностью прав. Вино, во всех культурах народов знакомых с ним, считалось даром богов, данным людям для того, чтобы скрашивать их невеселую жизнь. Вот только есть пара совсем небольших уточнений, когда речь заходит о Средневековье...