– Неужели так сложно запомнить, что у Дениса изжога от жареного лука? Вера, ну сколько лет мы живем под одной крышей, а ты все никак не выучишь простые вещи. Свекровь стояла посреди кухни, придирчиво заглядывая в кастрюлю с борщом. Маргарита Павловна всегда появлялась именно в тот момент, когда на плите шкварчало, кипело и булькало, а у самой Веры руки были по локоть в муке или фарше. – Маргарита Павловна, лук пассерованный, а не жареный. И Денис прекрасно ел этот борщ в прошлую субботу, – Вера постаралась ответить ровным голосом, не отрываясь от формирования котлет...

Лук часто называют одним из полезных продуктов в повседневном рационе. В нем содержатся антиоксиданты, клетчатка и другие биологически активные соединения, которые могут поддерживать работу организма. Однако именно в сыром виде этот овощ подходит далеко не всем. У людей с чувствительной пищеварительной системой сырой лук способен становиться причиной дискомфорта, в том числе вздутия, расстройства пищеварения и симптомов кислотного рефлюкса. Чем полезен лук В составе лука есть несколько веществ, которые представляют интерес с точки зрения питания...