…И чтобы драники масло не впитывали. Да: румяные, не “забитые” мукой - истинно-картофельные, нежные и сочные, с чуть хрустящей золотой поджаристой корочкой. Они не впитывают все масло со сковороды, они не бледнеют и не “синеют” после охлаждения. И, конечно же, не разливаются и не пригорают: они идеальны. И да: рецепт может быть разным. Нехитрое это дело, драники - но готовят их по-разному. Для кого-то картофель, соль да перец, щепотка муки да масло для жарки - вот и все ингредиенты. А кто-то добавляет яйца, муки побольше, лук, иногда чеснок...

Про озимый лук: 3 главных «Не» при посадке. Что в лунку не добавляют, чем грунт не заправляют — про лишние удобрения и неполезные привычки Посадка озимого лука — один из самых ответственных осенних ритуалов. От неё зависит не только урожайность, но и качество луковиц: их лёжкость, острота, плотность и устойчивость к гнилям. Многие садоводы с энтузиазмом «заправляют» грядки всем, что есть под рукой: зола, перегной, суперфосфат, даже свежий навоз. Но именно эти «заботливые» действия часто становятся...