Печень — кладезь полезных микроэлементов: говяжья, куриная, свиная — она  богата витаминами A, B2, B4, B5, B12, PP, а также железом, селеном, цинком, фосфором. Благодаря такому разнообразному составу печень — один из лучших продуктов при анемии, но для восполнения дефицита есть блюда из нее нужно регулярно. Food.ru расскажет, как выбрать, обработать и приготовить печень. При покупке печени первое, на что стоит обратить внимание — дата изготовления и срок годности. Чем меньше дней прошло с момента отправки товара в продажу, тем лучше...

Когда речь идет о готовке из печени, многим на ум приходят разные блюда, включая классическую ливерную пасту или печеночный паштет. Печень является одним из наиболее полезных продуктов, поскольку содержит большое количество витаминов и минералов. Она также обладает низким содержанием жира и хорошей порцией белка. Если вы интересуетесь кулинарией и хотите приготовить что-то новое с использованием печени, следующие рецепты представляют собой отличные варианты: 1. Жареная печень с луком и соусом: для этого блюда вам потребуется свинная или говяжья печень, лук, соль и перец...